{"id":5672,"date":"2026-05-02T06:09:11","date_gmt":"2026-05-02T06:09:11","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinaeconomicaferrol.com\/?p=5672"},"modified":"2026-05-02T06:11:33","modified_gmt":"2026-05-02T06:11:33","slug":"la-cocina-economica-de-ferrol-consigue-estabilizar-la-perdida-paulatina-de-liquidez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinaeconomicaferrol.com\/gl\/la-cocina-economica-de-ferrol-consigue-estabilizar-la-perdida-paulatina-de-liquidez\/","title":{"rendered":"La Cocina Econ\u00f3mica de Ferrol consigue estabilizar la p\u00e9rdida paulatina de liquidez"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El donativo anual de v\u00edveres se sit\u00faa en el m\u00ednimo hist\u00f3rico, habiendo percibido 71.080 kilos frente a los 143.000 de 2019.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diario de Ferrol, 1 de mayo de 2026.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"639\" src=\"https:\/\/cocinaeconomicaferrol.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Captura-de-pantalla-2026-05-02-a-las-8.06.41-1-1024x639.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5673\" srcset=\"https:\/\/cocinaeconomicaferrol.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Captura-de-pantalla-2026-05-02-a-las-8.06.41-1-1024x639.png 1024w, https:\/\/cocinaeconomicaferrol.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Captura-de-pantalla-2026-05-02-a-las-8.06.41-1-300x187.png 300w, https:\/\/cocinaeconomicaferrol.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Captura-de-pantalla-2026-05-02-a-las-8.06.41-1-768x479.png 768w, https:\/\/cocinaeconomicaferrol.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Captura-de-pantalla-2026-05-02-a-las-8.06.41-1.png 1288w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Cocina Econ\u00f3mica de Ferrol acaba de<strong>\u00a0presentar los datos de su memoria anual relativa al 2025<\/strong>. En el informe se constata un \u201cpeque\u00f1o descenso\u201d en el n\u00famero de beneficiarios, manteniendo pr\u00e1cticamente los mismos porcentajes de procedencia. Esto contrasta con la tendencia de los \u00faltimos a\u00f1os, que estaba muy estabilizada. As\u00ed, el n\u00famero medio de usuarios por mes se sit\u00faa entre los<strong>\u00a0115 de enero y los 75 de octubre<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde la entidad social destacan que \u201cel&nbsp;<strong>preocupante balance de p\u00e9rdida de liquidez<\/strong>&nbsp;que se hab\u00eda venido dando en los \u00faltimos a\u00f1os, se ha conseguido estabilizar&nbsp;<strong>equilibrando gastos e ingresos<\/strong>, arrojando un resultado de -3.332 euros\u201d. Estos ingresos, aseguran, se han logrado aumentar ligeramente debido a las<strong>&nbsp;cuotas de socios, a pesar de la habitual p\u00e9rdida paulatina de benefactores<\/strong>, \u201cas\u00ed como el&nbsp;<strong>compromiso de la Xunta,<\/strong>&nbsp;que ha incrementado su aportaci\u00f3n m\u00e1xima en alrededor de&nbsp;<strong>30.000 euros<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otro aspecto del que se da cuenta en la memoria anual es el donativo anual de v\u00edveres, que cae cada a\u00f1o que pasa. As\u00ed, la cantidad de&nbsp;<strong>alimentos recibida en 2025 es de 71.080 kilos,&nbsp;<\/strong>la m\u00e1s baja hasta ahora. Cabe destacar que cada ejercicio se recogen menos donativos en especie. De hecho, desde 2019 siempre se ha situado a la baja esta cuenta. Por comparar, en aquella anualidad se recogieron en las instalaciones sociales ferrolanas<strong>&nbsp;143.170<\/strong>&nbsp;kilos de comida, m\u00e1s de doble que lo recibido en el ejercicio 2025, lo que evidencia una tendencia a la baja sostenida en el tiempo que, a la vista de los precios de la lista de la compra, no parece vaya a cambiar.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cambios organizativos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde la entidad que preside Antonio Tostado se recuerda que ha sido determinante en el devenir de la Cocina Econ\u00f3mica el cambio organizativo \u201cimpuesto por el Ministerio de Trabajo\u201d. Como se recordar\u00e1, el servicio de Inspecci\u00f3n les orden\u00f3 aumentar el tiempo de descanso semanal de las trabajadoras, lo que oblig\u00f3 a&nbsp;<strong>modificar sus condiciones<\/strong>. Este hecho propici\u00f3 que dos de las tres trabajadoras de la cocina ejercieran su derecho a renunciar llevando a modificar el servicio de modo que el servicio de catering que se encargaba de las comidas en fin de semana se haga cargo de las mismas a diario.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre los objetivos citados por la entidad social para el presente a\u00f1o 2026 est\u00e1 el de<strong>&nbsp;ampliar el n\u00famero de socios<\/strong>, lo que contribuir\u00e1 a paliar la p\u00e9rdida paulatina de los mismos, ya que muchos son gente mayor que ha ido falleciendo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El donativo anual de v\u00edveres se sit\u00faa en el m\u00ednimo hist\u00f3rico, habiendo percibido 71.080 kilos frente a los 143.000 de 2019. Diario de Ferrol, 1 de mayo de 2026. La Cocina Econ\u00f3mica de Ferrol acaba de\u00a0presentar los datos de su memoria anual relativa al 2025. 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